Le module Formulation

Le module formulation Keendoo permet de formuler les recettes de produits agroalimentaires et de calculer automatiquement les critères importants à valider avant de passer à la phase d’essai. Cet outil facilite et accélère le processus de développement produit, notamment en limitant le nombre d’essais. Il assure le suivi des modifications et fiabilise l’historique des recettes tout au long de leur cycle de vie.

Gagner du temps

Simuler les résultats :
PRI, scores, étiquetage

Exploiter
l’historique

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La grille de formulation

Créer une recette à partir d’une grille vierge ou décliner un produit existant
Formuler avec des composants référencés (matières premières, emballages, semi-finis, ressources) tout en intégrant les données fournisseurs (prix, FT,…)
Formuler et simuler plus rapidement avec les composants des bases CIQUAL et USDA
Mettre à jour et versionner les formules

Les calculs de simulations en temps réel

Simuler les prix : coût matières et PRI (prix de revient industriel)
Générer la déclaration d’ingrédients et identifier les allergènes
Calculer les valeurs nutritionnelles et le Nutri-score®
Assurer la conformité réglementaire : INCO, FDA…
Paramétrer le calcul des allégations selon les réglementations UE et en vigueur sur les marchés export